ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αν θέλεις να γιορτάσεις την Κινέζικη Πρωτοχρονιά με κάτι νόστιμο, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει! Έτοιμη σε 20 λεπτά και γεμάτη αυθεντική γεύση.

Υλικά (για 2-3 μερίδες)

• 200 γρ. noodles (αυγών ή ρυζιού)
• 1 στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λωρίδες
• 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο ή φυτικό λάδι

Για τη γλυκόξινη σάλτσα:

• 3 κ.σ. κέτσαπ
• 2 κ.σ. ξύδι ρυζιού (ή λευκό ξύδι)
• 2 κ.σ. μέλι ή καστανή ζάχαρη
• 1 κ.σ. σόγια σος
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ διαλυμένο σε 3 κ.σ. νερό
• 1/2 κούπα νερό

Εκτέλεση

1️⃣ Βράζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες και τα στραγγίζουμε.
2️⃣ Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας και την αφήνουμε στην άκρη.
3️⃣ Σε ένα τηγάνι ή γουόκ, ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
4️⃣ Προσθέτουμε την πιπεριά, το καρότο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σωτάρουμε για 3-4 λεπτά.
5️⃣ Ρίχνουμε μέσα τη σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και να γλασάρει το κοτόπουλο.
6️⃣ Προσθέτουμε τα noodles, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε ζεστό!

✨ Tip: Πασπαλίστε με σουσάμι ή φυστίκια για έξτρα γεύση!

Καλή απόλαυση! 🥢🔥